kopi longberry

KOPI LONGBERRY | TRENS KOPI ARABIKA SPECIALTY

Sesuai dengan namanya Long = Panjang, kopi ini memiliki panjang yang berbeda dengan jenis kopi yang lain, di Dataran Tinggi Gayo kopi longberry dipilih atau diambil dari varietas kopi Abesenia, karena ukuran buah kopi ini memiliki ukuran yang panjang.

Dalam prakteknya kopi yang dihasilkan dari varietas Abesenia ini disebut dengan kopi longberry, ketika panen dan diproses sampai jadi green bean kopi yang benar benar panjang dipilih dan dipisahkan, karena tidak semua hasil panen dari jenis Abisenia ini menjadi Kopi longberry. nah inilah kopi yang dipasarkan dan diproses lebih lanjut,  baik sebagai kopi Roasted langberry atau bubuk Longberry.

Persentase kopi yang dihasilkan yang benar-benar panjang dari Varietas ini berbeda-beda sangat tergantung pada sistem budidaya kopi yang dilakukan oleh petani, petani yang merawat kebunya dengan sistem budidaya yang baik dan didukung oleh tanah yang subur maka persentase kopi yang dihasilkan mencapai 80 sampai dengan 90 % jadi biji kopi longberry begitu seterusnya jika sistem budidaya dan tanah kebun penanaman jenis Abesenia ini sangat tidak subur maka hasil yang didapat hanya 10 sampai dengan 20 % saja yang bisa dikategorikan sebagai kopi longberry.

Lalu kenapa masuk dalam katogari specialty, tentu karena citarasanya yang  khusus dan kopi longberry hanya dipilih dari satu varietas secara bahasa perkopian ada yang menyebut dengan single variety. Meskipun kopi ini termasuk pada kopi specialty hal ini tentu harus didukung dari teknik pasca panen yang baik dan benar, karena sehebat apapun kopi yang dihasilkan seorang petani dari hasil budidaya yang baik jika tidak didukung dengan sistem pasca panen bisa jadi kopinya  tidak berharga, untuk itu semua proses kopi itu harus benar, begitu seterusnya setelah kopi longberry tersebut baik dan bagus budidaya termasuk pasca penen namun tidak baik dalam proses roasting  tentu berpengaruh pada hasilnya.

Kopi longberry jumlahnya sangat sedikit mungkin hanya 3 atau 5 persen saja dari jumlah kopi di Dataran Tinggi Gayo jadi jika ingin memasarkan atau ingin memiliki stok kopi longberry ini untuk jumlah besar perlu waktu dan biaya termasuk tenaga yang exstra untuk mengumpulkan kopi longberry ini.

Asal usul kopi longberry  penulis tidak begitu memahami, sekilas berita yang kita dengar kopi longberry berasal dari Kampung Blang Gele Kecamatan Bebesan Kabupaten Aceh Tengah dan  jika kita ingin melihat silakan berkunjung ke kampung tersebut, jaraknya sekitar 4 km dari pusat kota Takengon, karena kopi longberry ini begitu terkenal para petani mulai menanam kopi longberry pada kebun baru maupun sebagai tanaman kopi sulaman/kopi pengganti yang telah mati pada kebun mereka. Oya saat ini harga bibit kopi longberry ini lumayan mahal karena lagi tren.

Lalu berapa harga yang ideal untuk kopi longberry? Ini sangat tergantung pada kualitas kopi yang dihasilkan, pada kondisi ini banyak selisih anggapan, sebagian petani menganggap bahwa kopi longberry yang mereka miliki termasuk sebagai kopi longberry yang berkualitas super, namun bagi buyer hal ini belum tentu.

Secara umum kita katakan bahwa harga kopi longberry ini tergantung pada kualitasnya, jika Anda ingin mencicipi dan mencoba kopi longberry ini silakan order pada kami, atau datang aja ke cafe shop ASA COFFEE di Takengon tepatnya di jalan Lebe Kader, untuk pemesanan tidak ada minumum order untuk pemesanan karena ongkos kirim ditanggung oleh pembeli, udah jangan bingung-bingung telpon aja langsung agar tidak penasaran.

untuk informasi harga silakan baca "Produk dan Harga Asa Kopi Gayo" yang memuat informasi harga kopi yang kami tawaarkan.

Penulis : Armiyadi | Founder ASA COFFEE

Comments:
Name
Email
Comment
 
Note : Your email will not be shared or viewed.



Copyright 2011 asakopigayo.com
asakopigayo.com | Privacy Policy And Disclaimer | Contact Us | Sitemap